Postbiotici:Novi horizont u razumijevanju zdravlja crijeva i cijelog organizma

          Postbiotici danas zaslužuju veliku pažnju i predmet su istraživanja brojnih znanstvenika zbog svih koristi koje mogu imati za ljudsko zdravlje. Oni su relativno novi na sceni, ali znanstvenici vjeruju da igraju ključnu ulogu u našem probavnom zdravlju. Postbiotici su prepoznati kao najinovativniji, multidisciplinarni biotehnološki pristup. Svake godine raste količina rezultata istraživanja i patenata. Prema PubMedu, oko 250 istraživačkih radova u području postbiotika citirano je 2023. godine, nakon čega su uslijedile približno 74 publikacije početkom 2024. Istodobno, globalno tržište postbiotika značajno je poraslo. (1)

            Nekima bi postbiotici mogli zvučati novo, ali u Japanu se koriste više od jednog stoljeća, gdje se prodaju kao dodaci prehrani i dodaju hrani i pićima poput sokova, smjesa za palačinke, juhe, sladoled i kokica. (2)

Što su postbiotici i kako djeluju?

              Vaše dobre crijevne bakterije naporno rade kako bi vas održale zdravima. Jedan važan način na koji to čine je proizvodnja spojeva koji promiču zdravlje kao što su kratkolančane masne kiseline, vitamin B, enzimi i aminokiseline, tzv. postbiotici. (3) Svi ovi spojevi pozitivno utječu na vaše zdravlje. Aminokiseline su, na primjer, građevni blokovi bjelančevina, dok vam vitamini skupine B pomažu da se osjećate puni energije i podržavaju sve, od zdravlja vašeg mozga do imunološke funkcije i probave.

               Službeno govoreći, Međunarodna znanstvena udruga probiotika i prebiotika definira postbiotike kao „pripravak neživih mikroorganizama i /ili njihovih  komponenti koji pruža zdravstvene dobrobiti domaćinu.“(4) 

               Dakle za razliku od probiotika (dobrih bakterija) koji su živi, postbiotici su mrtvi. Ali samo zato što su bez života, ne znači da ne mogu utjecati na zdravlje. To možemo usporediti s nekim cjepivima koja sadrže nežive viruse, ali još uvijek mogu komunicirati s imunološkim sustavom i pružiti zaštitu od infekcije.

                Pojednostavljeno,postbiotici su nusprodukti probavnog procesa u crijevima.Zamislite probiotike kao „dobre bakterije u crijevima“, a prebiotike kao njihovu „hranu“ (uglavnom vlakna).Kada probiotici „jedu“ prebiotike, nastaju postbiotici. To su bioaktivni spojevi koji vašem tijelu nude razne zdravstvene dobrobiti.(5)

                Povezani su s nizom zdravstvenih dobrobiti za crijeva, imunološki sustav i razne druge aspekte zdravlja. To je zato što mnoge zdravstvene dobrobiti povezane s prebioticima i probioticima zapravo dolaze iz proizvodnje postbiotika.

Budući da definicije ponekad mogu biti zbunjujuće, evo kratkog pregleda svake vrste:

• Probiotici su dobre ili „prijateljske“ bakterije koje žive u vašim crijevima i podržavaju vaše zdravlje pretvarajući vlakna u spojeve koji imaju koristi za vaše zdravlje. (6)
• Prebiotici su skupina hranjivih tvari, uglavnom vlakana, koja hrane korisne bakterije u vašim crijevima. (7)
• Postbiotici su bioaktivni spojevi koje probiotičke bakterije proizvode kada konzumiraju prebiotike (vlakna).

Raznolikost postbiotika:što sve obuhvaćaju? (5,9)

Postbiotici nisu jedna tvar, već raznolika skupina spojeva, uključujući:

• Kratkolančane masne kiseline ( SCFA): butirat, acetat, propionat – važni za zdravlje crijevne sluznice, imunomodulaciju i metabolizam.
• Lipopolisaharidi (LPS):u malim količinama mogu imati imunostimulativni učinak.
• Egzopolisaharidi: polisaharidi koji proizvode bakterije, s potencijalnim prebioticima i imunomodulatornim svojstvima.
• Enzimi: pomažu u razgradnji hrane i oslobađanju hranjivih tvari.
• Fragmenti stanične stijenke bakterija: mogu djelovati protuupalno i imunostimulativno.
• Bakterijski lizati: mješavine komponenti bakterija, s potencijalnim imunomodulatornim učincima.
• Supernatanti bez stanica: mješavine spojeva koji proizvode bakterije, uključujući metabolite, vitamine i aminokiseline.

Mehanizam djelovanja postbiotika:kako utječu na zdravlje?(3)

Od 2020. eksplodirala su istraživanja o zdravstvenim dobrobitima postbiotika. (4) Za sada, najbolji podatci ukazuju na sposobnost postbiotika da poboljšaju imunološko i probavno zdravlje. Točnije, pokazalo se da postbiotici poboljšavaju sazrijevanje vašeg imunološkog sustava i podržavaju vašu crijevnu barijeru, sprječavajući patogene da uđu u vaš krvotok.

Postbiotici djeluju na različite načine, uključujući:

• Jačanje crijevne barijere: SCFA, poput butirata, hrane stanice crijevne sluznice (kolonocite) i jačaju njihove međustanične veze, čime se sprječava prolaz štetnih tvari u krvotok.
• Imunomodulacija: postbiotici mogu utjecati na aktivnost imunoloških stanica u crijevima i izvan njih, modulirajući upalne odgovore i jačajući obranu od patogena.
• Protuupalno djelovanje: postbiotici mogu smanjiti upalu u crijevima i cijelom tijelu, što je važno za prevenciju kroničnih bolesti.
• Utjecaj na metabolizam: SCFA mogu utjecati na metabolizam lipida, ugljikohidrata i energije, što može biti korisno za regulaciju tjelesne težine i metabolizam glukoze.
• Doprinos zdravlju mozga: istraživanja pokazuju povezanost između crijevnog mikrobioma i zdravlja mozga (os crijevo-mozak), a postbiotici mogu igrati ulogu u ovom kompleksnom odnosu.

Potencijalne zdravstvene koristi postbiotika:Što kažu istraživanja? (8)

Iako su istraživanja o postbioticima još uvijek u tijeku, preliminarni rezultati upućuju na moguće koristi kod:

• Upalne bolesti crijeva (IBD): postbiotici, posebno SCFA, mogu pomoći u smanjenju upale i poboljšanju simptoma kod osoba s Crohnovom bolesti i Ulceroznim kolitisom.
• Sindrom iritabilnog crijeva(IBS): postbiotici mogu ublažiti simptome kao što su nadutost, bolovi u trbuhu i poremećaji stolice.
• Proljev: postbiotici mogu skratiti trajanje proljeva, uključujući onaj uzrokovan uzimanjem antibiotika.
• Alergija: neke studije sugeriraju da postbiotici mogu smanjiti težinu simptoma alergije, poput ekcema.
• Pretilost i metabolički sindrom: postbiotici mogu imati pozitivan utjecaj na metabolizam i regulaciju tjelesne težine.
• Neurološke bolesti: istraživanja su u tijeku kako bi se utvrdila uloga postbiotika u prevenciji i liječenju neuro-degenerativnih bolesti.

Zaključak

Postbiotici predstavljaju važan korak u razumijevanju složenoga svijeta crijevnog mikrobioma i njegova utjecaja na zdravlje. Iako su istraživanja još uvijek u tijeku, postbiotici nude obećavajuće mogućnosti za prevenciju i liječenje različitih bolesti, kao i za unaprjeđenje općeg zdravlja i dobrobiti.

Ukratko, probiotici su vrijedni saveznici u održavanju probavnog zdravlja.                   

Izvori:

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S135951132400151X
2. Salminen S, Collado MC, Endo A, et al. The International Scientific Association of Probiotics and prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of postbiotics. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2021;18(9):649-667. doi:10.1038/s41575-021-00440-6
3. Rafique N, Jan SY, Dar AH, et al. Promising bioactivities of postbiotics: A comprehensive review. J Agric Food Res. 2023;14:100708. doi:10.1016/j.jafr.2023.100708
4. Salminen S, Collado MC, Endo A, et al. The International Scientific Association of Probiotics and prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of postbiotics. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2021;18(9):649-667. doi:10.1038/s41575-021-00440-6
5. Postbiotics—A Step Beyond Pre- and Probiotics – PMC
6. Health Benefits of Probiotics: A Review – PMC
7. Prebiotics: Definition, Types, Sources, Mechanisms, and Clinical Applications – PubMed
8. Rafique N, Jan SY, Dar AH, et al. Promising bioactivities of postbiotics: A comprehensive review. J Agric Food Res. 2023;14:100708. doi:10.1016/j.jafr.2023.100708
9. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9564201/