Snaga mineralnih tvari

Besed: 994

Čas branja: 5 min

Nevidljivi čuvari zdravlja

Pojam mikronutrijenti odnosi se na vitamine i minerale, koji se mogu podijeliti na makrominerale, minerale u tragovima te vitamine topive u vodi i masti. Adekvatna količina mikronutrijenata često znači težiti uravnoteženoj prehrani.

Mikronutrijenti su važna skupina nutrijenata koje tijelo treba. Oni uključuju vitamine i minerale.

Što su mikronutrijenti?

Izraz mikronutrijenti koristi se za opisivanje vitamina i minerala općenito. Makronutrijenti, s druge strane, uključuju bjelančevine, masti i ugljikohidrate.

Tijelo treba manje količine mikronutrijenata u odnosu na makronutrijente. Zato su označeni kao „mikro“. Svi minerali i velika većina vitamina esencijalni su nutrijenti koje naše tijelo ne može samo proizvesti, već ih moramo unositi putem hrane. Oni igraju ključnu ulogu u mnogim tjelesnim funkcijama, od izgradnje kostiju i zubi do regulacije živčanog sustava i mišićne funkcije.

Adekvatan unos svih mikronutrijenata neophodan je za optimalno zdravlje, budući da svaki vitamin i mineral ima posebnu ulogu u tijelu.

Makrominerali

Makrominerali su potrebni u većim količinama nego minerali u tragovima kako bi mogli obavljati svoje specifične uloge u vašem tijelu.

Makrominerali i neke od njihovih funkcija su:

• Kalcij: neophodan za pravilnu strukturu i funkciju kostiju i zuba. Pomaže u radu mišića i kontrakciji krvnih žila. Najzastupljeniji je mineral u tijelu.

• Fosfor: dio strukture koštane i stanične membrane.

• Magnezij: pomaže kod više od 300 enzimskih reakcija, uključujući regulaciju krvnog tlaka. Važan je za mišićnu i živčanu funkciju te sudjeluje i u probavnim procesima. Doprinosi normalnom metabolizmu stvaranja energije i smanjenju umora i iscrpljenosti.

• Natrij: elektrolit koji pomaže u ravnoteži tekućine i održavanju krvnog tlaka.

• Klorid: Često se nalazi u kombinaciji s natrijem. Pomaže u održavanju ravnoteže tekućine i koristi se za proizvodnju probavnih sokova.

• Kalij: elektrolit koji održava status tekućine u stanicama i pomaže kod živčanog prijenosa i funkcije mišića.

• Sumpor: dio je svakog živog tkiva i sadržan je u aminokiselinama metioninu i cisteinu.

Minerali u tragovima

Minerali u tragovima potrebni su u manjim količinama od makrominerala, ali ipak omogućuju važne funkcije u vašem tijelu.

Minerali u tragovima i neke od njihovih funkcija su:

  • Željezo: pomaže u opskrbi mišića kisikom i pomaže u stvaranju određenih hormona. Važno je za energetski metabolizam i imunološki sustav.
  • Mangan: Pomaže u metabolizmu ugljikohidrata, aminokiselina i kolesterola. Doprinosi normalnom metabolizmu stvaranja energije te zaštiti stanica od oksidativnog stresa. 
  • Bakar: Potreban za formiranje vezivnog tkiva, kao i za normalnu funkciju mozga i živčanog sustava.
  • Cink: neophodan za normalan rast, imunološku funkciju i zacjeljivanje rana. Doprinosi normalnoj kognitivnoj funkciji, normalnoj sintezi DNA te normalnom metabolizmu makronutrijenata.
  • Jod: doprinosi normalnom radu štitnjače i proizvodnji hormona štitnjače, ali sudjeluje i u normalnom funkcioniranju živčanog sustava.
  • Fluorid: neophodan za razvoj kostiju i zuba.
  • Selen: važan za zdravlje štitnjače, reprodukciju i obranu od oksidativnog oštećenja.

Svi mikronutrijenti iznimno su važni za pravilno funkcioniranje vašeg tijela. Konzumacija odgovarajuće količine različitih vitamina i minerala ključna je za optimalno zdravlje i može čak pomoći u borbi protiv bolesti. To je zato što su mikronutrijenti dio gotovo svakog procesa u vašem tijelu. Štoviše, određeni vitamini i minerali mogu djelovati kao antioksidansi.

Antioksidansi mogu zaštititi od oštećenja stanica koje je povezano s određenim bolestima, uključujući rak, pretilost i bolesti srca. Dovoljna količina željeza i bakra u prehrani može pomoći u odgađanju napredovanja Alzheimerove bolesti. Određeni minerali također mogu igrati ulogu u prevenciji i borbi protiv bolesti.

Istraživanja su povezala niske razine selena u krvi s većim rizikom od srčanih bolesti. Stariji pregled opservacijskih studija otkrio je da se rizik od bolesti srca smanjio za 24% kada se koncentracija selena u krvi poveća za 50%.

Ove studije sugeriraju da konzumacija dovoljne količine svih mikronutrijenata – osobito onih s antioksidativnim svojstvima – pruža brojne zdravstvene prednosti.

Međutim, nije jasno nudi li konzumacija više od preporučenih količina određenih mikronutrijenata – bilo iz hrane ili dodataka – dodatne prednosti.

Izvori:

© Atlantic Droga Kolinska d.o.o All rights reserved. ADK is part of Atlantic Grupa.