\u010ceprav ve\u010dina ljudi koriander (Coriandrum sativum L.) pozna predvsem kot aromati\u010den dodatek azijskim jedem, znanost razkriva, da ta rastlina skriva izjemen potencial za zdravje prebavnega sistema in uravnavanje presnove. Danes izvle\u010dek koriandra postaja \u00bbtajna sestavina\u00ab v industriji funkcionalnih napitkov, saj ponuja re\u0161itve za tegobe sodobne prehrane.
<\/p>\n\n\n\n
Dolga zgodovina z velikim namenom<\/p>\n\n\n\n
Koriander je ena najstarej\u0161ih znanih zdravilnih rastlin. Njegova semena so na\u0161li celo v Tutankamonovi grobnici, skozi zgodovino pa so ga uporabljali kot naravni konzervans hrane in zdravilo za \u00bbpomiritev \u017eelodca\u00ab. Danes vemo, da so za njegovo delovanje zaslu\u017ene fitokemijske spojine, predvsem linalol, ki predstavlja jedro njegovega eteri\u010dnega olja.<\/p>\n\n\n\n
Kako koriander \u00bbpopravi\u00ab prebavo?<\/p>\n\n\n\n
Glavni razlog, da izvle\u010dek koriandra vse pogosteje najde pot v funkcionalne napitke, je njegova u\u010dinkovitost pri te\u017eavah s funkcionalno dispepsijo (ob\u010dutek te\u017ee in nelagodja po jedi).<\/p>\n\n\n\n
Mo\u010dan karminativ (proti napihnjenosti): <\/strong>Koriander deluje tako, da spro\u0161\u010da mi\u0161ice prebavnega sistema, olaj\u0161a izlo\u010danje plinov in zmanj\u0161a kr\u010de. Novej\u0161e raziskave nakazujejo, da se spojine v koriandru blago povezujejo z receptorji v \u010drevesnem \u017eiv\u010dnem sistemu, kar lahko pri osebah z IBS (sindromom razdra\u017eljivega \u010drevesa) zvi\u0161a prag bole\u010dine.<\/p>\n\n\n\n Spodbujanje izlo\u010danja prebavnih encimov: <\/strong>Izvle\u010dek spodbuja jetra k izlo\u010danju \u017eol\u010da in trebu\u0161no slinavko k tvorbi prebavnih encimov, kar pospe\u0161i razgradnjo hrane in prepre\u010duje njeno \u00bbzastajanje\u00ab v \u010drevesju.<\/p>\n\n\n\n Protibakterijsko in antioksidativno delovanje: <\/strong>\u0160tudije ka\u017eejo, da koriander lahko pomaga pri zaviranju neza\u017eelenih bakterij v \u010drevesju (npr. E. coli in Salmonelle), s \u010dimer podpira zdrav mikrobiom. Zaradi visoke vsebnosti fenolnih spojin (kvercetin, rutin, apigenin) izvle\u010dek koriandra nevtralizira proste radikale v \u010drevesnem lumnu.<\/p>\n\n\n\n Vpliv na presnovo<\/p>\n\n\n\n Ena najbolj zanimivih lastnosti koriandra je njegov vpliv na presnovo ogljikovih hidratov. V znanstvenih krogih ga pogosto omenjajo kot \u00bbrastlino proti sladkorni bolezni\u00ab zaradi sposobnosti, da: Zanimivost<\/p>\n\n\n\n Os \u010drevesje\u2013mo\u017egani: <\/strong>Linalol ima dokazano anksioliti\u010dno delovanje (zmanj\u0161uje tesnobo). Ker je prebavni sistem tesno povezan s stresom, koriander pomirja \u00bb\u017eiv\u010dna \u010drevesa\u00ab \u2013 deluje hkrati na fizi\u010dni ravni (mi\u0161ice) in na ravni \u017eiv\u010dnih signalov.<\/p>\n\n\n\n Koriander ni ve\u010d le za\u010dimba na kuhinjski polici. Je mo\u010dno terapevtsko orodje, ki ponuja naravno re\u0161itev za napihnjenost in podporo presnovi.<\/p>\n\n\n\n Reference<\/p>\n\n\n\n \u2022 Laribi, B., et al. (2015). Coriander (Coriandrum sativum L.) and its bioactive constituents: A review.
\u2022 izbolj\u0161a ob\u010dutljivost na inzulin;<\/strong>
\u2022 pomaga zni\u017eati raven glukoze v krvi<\/strong> s spodbujanjem izlo\u010danja inzulina iz beta-celic trebu\u0161ne slinavke;
\u2022 ugodno vpliva na lipidni profil <\/strong>(pomaga zmanj\u0161ati \u00bbslabi\u00ab LDL holesterol).<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Mandal, S. & Mandal, M. (2015). \u201cCoriander (Coriandrum sativum L.) essential oil: Chemistry and biological activity.\u201d
\u2022 Pathak, Nimish L., et al. (2011). Pharmacological review on Coriandrum sativum L.
\u2022 Sahib, N. G., et al. (2013). Coriander (Coriandrum sativum L.): A Potential Source of High\u2010Value Components for Functional Foods and Nutraceuticals.
\u2022 Aissaoui, A., et al. (2011). Hypoglycemic and hypolipidemic effects of Coriandrum sativum L.
\u2022 Msaada, K., et al. (2017). Antioxidant and antimicrobial activities of coriander (Coriandrum sativum L.) essential oil.
\u2022 Chithra, V., Leelamma, S. (1999). Coriandrum sativum \u2014 mechanism of hypoglycemic action. Food Chemistry.
\u2022 Emamghoreishi, M., et al. (2005). Coriandrum sativum: evaluation of its anxiolytic effect in the elevated plus-maze. Journal of Ethnopharmacology.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"